Dune Resort B by Destination Mielno, Mielno
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Restaurant

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Dune Restaurant Restaurant Cafe Lounge

Mielno ist eine kleine Küstenstadt mit Charme und Potenzial, die seit Januar 2017 das Stadtrechte besitzt. In unserer Küche versuchen wir, den Reichtum der Ostsee und der umgebenden Küstenwälder zu entdecken.

Wir setzen auf frische Produkte lokaler Zulieferer und bei Bedarf bringen wir die Produkte aus Berliner Frischparadies. Auf dem Teller präsentieren wir die Jahreszeiten. Jede Jahreszeit ist ganz anders und einzigartig - und so sind unsere Gerichte. Höchste Qualität aller Menüpunkte ist unser Ziel.

Wir verwenden keine Rohstoffe mit chemischen Zusätzen, tiefgefrorenen Produkten und anderen Sachen, die den Geschmack der echten Küche überdecken. Wir verwenden traditionelle Methoden wie Marinieren, Pökeln, Fermentieren und Anbraten. Wir versuchen, die Essenz des Geschmacks und Aromas aus den Gerichten herauszulösen. Wir sind jedoch offen für moderne Techniken: Sous Vide, flüssiger Stickstoff und andere innovative Methoden.

Der Küchenchef empfiehlt

Küche

Unsere Küche verändert sich im Wandel der Jahreszeiten. Im Sommer servieren wir leichte und erfrischende Gerichte, die ideal für heiße Urlaubstage sind. In der Herbst-Winter-Periode vorbereiten wir köstliche, wärmende Gerichte, die eine gute Idee nach einem langen Spaziergang am Strand sein können. Unser Menü wird mit neuen saisonalen Produkten ergänzt, die sich mit dem Wechsel der Jahreszeit verändern. Ein Glas sorgfältig ausgewählten Weines ergänzt unsere Gerichte um einen einzigartigen Geschmack. In unserer Weinkarte finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Weine.

Wein

Für viele Menschen ein untrennbarer Bestandteil einer Mahlzeit. Wein soll Wohlbefinden fördern und, was ebenso wichtig ist, die Gerichten um einen einzigartigen Geschmack ergänzen. Alle Weine und Champagner auf der Weinkarte wurden von unserem Sommelier sorgfältig ausgewählt. Hier finden Sie den Klassiker aus den europäischen Weinbergen Elsass, Burgund und Bordeaux sowie die moderneren Weine aus der Neuen Welt.

Getränke

Besonders hervorzuheben ist der Röstkaffee nach italienischer Art. Ein 100% Arabica mit einem Geschmack von Schokolade und Orange ist voll, cremig und säurearm. Dieser Kaffee gefällt allen unseren Gästen. Die Momente mit einer Tasse Kaffee in der Hand und Blick aufs Meer können Ihnen sich richtig zu entspannen helfen.

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ul. Pionierów 20
76-032 Mielno, Polska

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